您现在的位置是：教程攻略 >>正文
闽菜家常系列：茶树菇炖鸡
教程攻略8人已围观
简介原料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒调料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒做法：1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段3、 ...
原料：小鸡一只、闽菜干茶树菇一碗、家常鸡干乌梅几粒
调料：葱、系列姜、茶树蒜、菇炖花椒、闽菜八角、家常鸡小茴香、系列桂皮、茶树盐、菇炖酱油、闽菜白酒
做法：
1、家常鸡鸡肉剁块，系列用盐、茶树绍酒、菇炖胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
责任编辑：hdwmn_lwTags：
相关文章
清朝时期的每个亲王享受的待遇都是一样的吗？会有区分吗？
教程攻略贵族的生活总是让人羡慕，毕竟他们吃喝不愁，那么清朝时期的每个亲王享受的待遇都是一样的吗?会有区分吗?其实，只有和硕亲王是清朝爵位中的最高爵位，其身份地位和待遇基本是仅次于皇帝的。经济收入清朝的爵位等级 ...
【教程攻略】
阅读更多详解一道老少皆宜的东北名菜：锅包肉
教程攻略原料：猪里脊肉、大葱、胡萝卜、香菜。调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、醋、鸡精、姜。做法：1、香菜，大葱，胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味。2、把猪里脊肉两面均匀的蘸 ...
【教程攻略】
阅读更多很给面子的简单西餐：意大利肉酱面
教程攻略材料：牛肉末，西红柿，蒜末，洋葱丁，黑胡椒粒，盐，橄榄油，奶酪粉，干燥罗勒或意大利混合香料），意大利面。步骤：1.准备好材料。2.将西红柿用开水烫一下去皮。3.切成小丁。4.锅内放橄榄油或黄油，酱将牛 ...
【教程攻略】
阅读更多